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说了这么多，其实就为了证明一件事。

在经过首府南迁、北平沦陷、金圆券风暴、公私合营、大众菜风潮，这种种的历史波折之后。

在无数老号已经被堆埋进这些时间尘埃的今天，这块面肥还能够完好无损的保存下来，甚至百年之内一直都在静静地积累着自身的潜能，这又有多么不易。

对任何一个北方白案厨师而言，那都是能直接给技艺加成的“宝贝”啊。

就像“天兴居”那熬炒肝的紫铜锅一样，带着仙气儿呢。

偏偏这个年代邪门儿就邪门儿在这儿了。

经历过长时间的移风易俗、破旧立新的各种“运动”，历史形成了一道价值观扭曲的狭缝。

像这样的宝物，饭庄子里居然已经没什么人在意了，这儿的人都把它视为很平常的东西。

不在意到什么地步呢？

居然什么人都可以随时随意的接触到。

像洪衍武去弄这玩意的时候，就大大出乎他的意料。

因为整个过程简直不费吹灰之力。

他就在饭庄子后面搭上一个来扔垃圾的厨房学徒工。

原本还想通过对方认识一下白案的大厨呢。

没想到俩人烟一抽，他拿话一试探，那小子毫不在意就把厨房的底细都撂了。

学徒工说白案厨房压根不受重视，管理十分松弛，还说他自己就能弄来洪衍武要的酸面团。

嘿，结果怎么样，洪衍武当场把多半盒的“友谊”拍在那小子手里，又许了他十块钱。

那小子就真进去把“面肥”给弄来啦。

出来时，学徒工满不在乎的递给洪衍武一个牛皮纸包。

洪衍武打开一看，好家伙，这小子可真鲁，一菜刀剁下来至少有三两啊。

纸里那酸味儿叫一个冲。

给他乐得呀，当时钱一给，交易完成。

他揣着这块宝，就跟成功拐了谁家孩子似的，立马撒丫子颠儿了。

不用问，回去第一件事，就是他先自己拿这玩意发面，蒸锅馒头试巴试巴。

结果怎么样？什么叫不同凡响啊？

这天洪家、水家消耗了整整三大锅馒头就是不同凡响。

晚上晓影白嘴儿还吃了一个半呢，说比“义利面包”都好吃，以后不吃面包就吃它了。

嘿，馒头楞给这孩子吃撑了。

晚上还是靠水婶儿给灌的一碗起子水儿，才算能睡觉。

跟着第二天也是一样。

“北极熊”的大食堂一用上了洪衍武送去的“面肥”，那是职工好评如潮，当天的馒头都卖疯了。

米饭倒破天荒的剩了好几屉，只能留给下一顿卖炒饭了。

那效果给整个“白案组”都惊了，不过用过一次，谁都能体会到其中的妙处了。

特别是组长“苟师傅”，立马郑重其事像供神物似的，把“面肥”放在一个专门的青瓷面盆里“养”了起来，并锁进了橱柜里。

私底下还一个劲儿跟洪衍武保证。

说为了合作的买卖，拼了命他也得把这捞钱的耙子看护好了，绝不会让这个“活宝贝”出一点的问题的。

就这样，隔天之后，等简单的装修一弄完。

打着“老面馒头”招牌的主食外卖窗口对外开始营业了。

那效果也是立竿见影。

开业当天的中午，确实没多少人来问津，因为一开始还没什么人知道呢，就靠店里店外临时流动的顾客。

而且“外卖窗口”的馒头和花卷儿，价钱是七分，比粮店里价儿要高上两分，谁问了价儿都咂嘴。

可有一样儿啊，只要现场切下来一块儿，让犯嘀咕的人一尝，几乎就没有不乖乖掏钱的。

所以准备的五百个馒头