么都变成了雉羽兽？！

可能主播只是想告诉我们，一样的食材能够作出不一样的风味。

锅中都已经被占用，接下来就是一些素菜，凉拌三丝，凉拌藕片。

易文瑶准备做4荤4素，其他的卤制品就还要等待一会。

荤有三了，还差一个。

刚刚弹幕上飘过咕噜兽，易文瑶大概知道做什么了。

取出咕噜兽后腿将臀部去掉第一刀之后的部位。

主播，你终究没有忍住对咕噜兽下了手！

主播……你，还是舍不得这个咕噜兽小宝贝。

咕噜兽哈哈哈哈！！我霸主的地位还没有丢失。

“这一道凉菜叫做李庄白肉，技术性极强、要求极高。所以小仙女们就不要学了，伤了自己你们的主播会心疼的哦！”

卧槽！！卧槽！我以为女神你只会说简单，简单！！太简单了！！

主播说难的一道菜，我要搬起我的小板凳做好！！！真好！！看了这么多期的主播的视频，终于遇到主播犯难的时候了！

“各位，如果要学的，注意看好了，洗干净后，冷水下锅。煮的过程中，要除去煮出浮在水面的血沬，还应保持摄氏90度水温，即水沸时就加凉水，使肉从外到里受热均匀。

记住一定是90度，若水温过高，就会出现皮粑肉生的现象，影响成菜。煮约30分钟，用竹签刺进肉内无血水冒出时，表明肉已断生至煮熟。就将肉捞起放在凉开水中浸泡，以防“结皮”影响刀工片制。”

片制？！

怎么片？

“请不要眨眼。”

伟大的厨神眼睛瞪得像铜铃。一定不会放过你的高光时刻！！

卧槽！！厨神大大都说了，高光时刻？！

啊啊啊啊！！我看到了什么？

这么大一片肉，这么薄！！

在线求主播的精神潜能。

这对精神力的控制的有多高，才会有这个结果？！

服了，服了！！

厉害了我的主播。

“这片出厚薄均匀，每片长可达20至30公分，宽15至20公分，厚仅1至2毫米，肉片薄可透出人影的李庄白肉，算是成功一半。还有另一半，就是酱汁的调配。”

“李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉“，因此调料中必突出蒜香为特点。制成的调料必须达到色鲜、浓香、亮油，特别要突出蒜香、味鲜的效果。白肉蘸上调料后，入口顿觉清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣，回味无穷，食后令人叫绝，久久不忘。”

女神，你看你身后的老师！！

－－－－－－题外话－－－－－－

我今天是被我妈的卤肉熏醒的……