在爬,然后就在那对着我喊,爸爸那个什么东西啊,好奇怪啊,看起来好好吃的样子。”跟梦小乔重新分配好工作之后,韩清君便对梦小乔和妮妮说起剧本来了。
十分钟后,一身新衣服的妮妮在梦小乔的镜头下,蹦蹦跳跳的从家里走出来,然后看着门前一只在爬行的甲鱼,立马就大声的惊呼道;“粑粑,粑粑,你快点出来啊,那里有个好奇怪的东西啊,不过黄黄的样子,看起来好像很好吃呢。”
“呦呵,竟然是一只甲鱼,看来今天晚上我们的妮妮小公主有口福了呢,妮妮,爸爸今天晚上给你露一手,给你做个红烧甲鱼吃怎么样?”妮妮的惊呼声之后,一身农夫打扮但却不失个性的韩清君立马就从屋里跑出来,一把抓起甲鱼来一脸开心的对妮妮笑道。
听到韩清君的话,妮妮立马就一脸开心的喊道;“要吃,要吃,妮妮要吃红烧甲鱼,妮妮今天要吃一大碗一大碗太多了吃不下,我还是吃一小碗好了妮妮今晚上要吃一小碗饭!!”
啪对妮妮打了一个响亮的手指,韩清君立马就带着镜头出现在热水的面前,笑着对镜头解说道;“甲鱼喜欢在淤泥里面呆着,所以身体的外表难免会有一定的污垢,所以我们杀甲鱼的时候,最好是给它拿热水泡一下,然后再将甲鱼的皮给扒了。”
解说完之后,韩清君就一手拿着盖子,一手拿着甲鱼,随后将甲鱼丢进热水里,随后再直接用盖子盖上两分钟,之后再将甲鱼捞出来过凉水,扒皮。
扒皮好之后,韩清君便拿来菜板和砍骨刀,一边手巧灵活的将甲鱼给肢解了,一边对着镜头解说道;“杀甲鱼你首先要选对了刀,一把锋利的刀至关重要,然后再用刀在甲鱼壳的四周,一刀破开,之后再将甲鱼内脏去掉,将甲鱼砍成一块块的。
我们今天晚上是做红烧甲鱼的,所以这个甲鱼的壳我们也给它砍成一块块的了,要是用来煲汤的话,这个甲鱼壳我们其实是可以整个下去的,好了,甲鱼处理好了,我们进厨房吧。”
在梦小乔的镜头下,韩清君走进了厨房,然后在古老的炉灶上架起了铁锅,烧起了柴火,随后便继续解说道;“柴火做饭比较香,所以我们今天好了,我不吹了,我家穷,穷得只能用柴火????。”
开了一个小小的玩笑后,韩清君便继续一边开始做红烧甲鱼,一边继续解说道;“首先我们起火烧锅,在锅开始冒烟之后倒上食用油,随后我们再放辣椒酱,蒜头,生姜片,轻轻翻炒至出香味来。
香味出来之后,我们便倒入我们的甲鱼,翻炒几下,大约翻炒个一分钟,也就是甲鱼肉看起来稍微有点出油的样子的时候,我们就给它加一碗热水,之后我们再放一勺子的酱油,一勺子的盐巴,一勺白糖,然后盖上锅盖,弄成小火炖它个二十分钟。
好了,二十分钟了,我们现在熄火,起锅,将甲鱼装到盘子里面来,然后再撒上葱花,好了,一道色香味俱全的红烧甲鱼就出来了。
记住了,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,我是妮妮的全能爸爸,我只接受模仿不接受订餐朋友们我们下期再见,我要陪我的小公主吃晚饭去了哦!!”
解说完之后,镜头一转便是韩清君,妮妮,以及侧身不露脸的梦小乔一家三口拿着饭碗,坐在石桌上面开始吃晚饭的温馨画面了。