谁也不知道，为什么田村那边的上万斤的葡萄是如何消耗掉的，反正人家不肯便宜卖。
现在的黄瓜也都成熟了，庄子上吃不完，苏锦绣便又想出来做了腌小黄瓜条。
其实如果是腌小黄瓜是最好吃的。
苏锦绣让人做了分类，小黄瓜一堆，大根的黄瓜放一堆。
苏锦绣先做了两坛了之后，给苏家送过去一坛，大家都说好吃。
苏锦绣想着几位交好的人家，便干脆将家里头的这一坛又分成了几个小坛子装，然后派人送去了。
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吃不吃是人家的事儿，送不送是自己的事。
况且苏锦绣知道，既然是在京城立足，那就少不了一些个人情往来的事。
都是大户人家，谁会在意一些金银之物？
可若是太珍贵的宝贝，他们也拿不出来，就算是能拿出来，也是绝对不能随意往外露的。
所以送些个自己做的小腌菜，不值什么钱，但又有着一份情谊在，这是再好不过的。
苏锦绣做的酱黄瓜味道实在是绝了，咸香可口，不会太咸，最重要的是，吃到嘴里边儿是脆脆的。
就冲着这一点，就绝对让人觉得稀罕。
苏孝干脆也让苏灵跟着学做了两坛，然后拿到了雅宝楼里头去卖。
也不贵，五个钱一小碟子，若是点菜多的贵客，那就免费送一碟。
苏孝也没想到，这酱黄瓜竟然也能给卖火了。
后来苏孝一打听才知道了，原来这酱黄瓜不稀奇，寻常人家都会做。
可是偏偏只有他们这里的酱黄瓜吃到嘴里是脆爽的，而且还不会太咸。
要知道一般做酱菜或者是腌菜，如果不咸的话，那是很容易坏掉的。
更何况现在是夏天，就更不能放太久了。
现在雅宝楼里的酱黄瓜，倒是成了一道美味了。
但凡是来酒楼里头吃饭的，就没有人不要这道小菜的。
有的甚至刚点完菜，就让小二先给上一盘酱黄瓜。
苏孝拿到酒楼里卖的这种酱黄瓜，配方是被苏锦绣又改动过的。
因为一般去酒楼里头吃饭的，大都是为了喝酒交际。
所以虽然这名字叫酱黄瓜，可是不能做地太咸了，否则也会影响客人的正常交际。
酒楼里的酱黄瓜哪怕是不就着米饭馒头吃，也不会觉得太咸，而且还是带着微微辣的，很是爽脆。
因为酱黄瓜里的盐放地少，所以自然不能一下子做太多。
苏孝干脆就让苏灵每天做，然后酒楼里供应的就是腌制了十几个时辰的这种，口感最佳，既入了味道，又不会太咸。
苏锦绣也没想到，因为一个临时起意，竟让酒楼里的生意又热闹了不少。
一时间，这雅宝酒楼在京城的名声再起，可是引来了不少的达官贵人。
雅宝酒楼原本就是生意火爆的，每隔两三个月，总得更换一批新菜单，把不受欢迎的菜去掉，再增加一些新菜色。
如今这酱黄瓜倒成了卖地最火爆的了。
虽然一小碟子只卖五个铜板，可问题是这东西的成本多便宜呀！
黄瓜都是东家的庄子上自己种的，而且调料也用的简单，这一小碟子的黄瓜，最多也不过就是半根黄瓜，去外头买，一两文钱就能买一根了。
还真是暴利！
苏孝是个有商业头脑的，又让人特意用一些精致的小瓷坛子装了一些，每天都会送出去几份，而且掌柜的和小二也会说话，真把那些客人们哄地高高兴兴的。
那些女眷们也没想到自家男人出去应酬一下，还能带回京城里头名声响亮的酱黄瓜，而且不是吃剩的，是人店家给特意备好的，啧啧，瞧
