赶快和面!”
采薇似乎早就预感到会用到这种食材,所以在小妹背的背篓里有自备。
小土豆明白师父用意,立即着手和面,按照之前夏天的方法将面团做成五颜六色的小球,然后用擀面杖将小球擀成面皮,将做好的羹当做馅料,做好后放入锅里煮。巘戅追文戅
三鲜的话,采薇让小妹将三鲜按照一定比例切成细丝,用开水汆。
三鲜基本上选择是开水烫几下就可以吃的食材,那样可以保证清脆爽口的口感。
雨花石汤圆下锅了,看着五颜六色的汤圆在锅里不住翻滚,采薇也抑制不住心中的兴奋,刚学到的菜式就能用在这么重要的斗厨上,是不是天意使然呢!
时间到,监督官过来提示,要他们亲自带着第二道菜去评判席。
采薇走出去时,正好跟州府两位厨尊照面,由于菜式被遮蔽起来,采薇也看不到两位做的什么菜。
两位厨尊可能不知道这就是凌云县新厨尊,还以为她是靖安县那位柯掌柜。
“没想到柯掌柜这么年轻,看着不像是她应该有的年轻啊!”
“两位前辈好,我是凌云县的应采薇,不是柯掌柜。”
这么年轻的姑娘来参加厨尊斗厨,两位瞬间黑脸,在他们认知中,这种小丫头来比赛就是胡闹,还认为她是走后门进来比赛,给自己贴金。
“哦!”
贾坤有点失望,大踏步走了,采薇突然感觉有点不舒服。
州府的厨尊不知道应采薇的名号,这真是低调到有点过头,他们可能没把那些小地方来的人放在眼里,见怪不怪。
三十二位厨尊拿着各自菜式,按顺序将菜式放在评判们面前,由他们简单介绍一下菜式的制作过程跟亮点。
在这过程中,又有六位厨尊被淘汰,只能遗憾退场。
州府两位厨尊的菜式展示,令评判们一致称好,毕竟州府两位厨尊的手艺摆在那里,在柯蓝清跟应采薇的菜式没有展示前,贾坤的和白泉的可能是最上品,其它已经展示的菜式就有点相形见绌。
“好,不错!不错!”
攫欝攫。“看来比赛结果已经有眉目了。”
厺厽 追文 厺厽。“贾大厨,那道是你做的,还是白大厨做的?”
贾大厨一脸茫然,他没有做这道菜,难道是白泉做的,他转过头去,白泉也是一脸无奈。
“那呢?”
评判们看着两位的表情,似乎这两道菜跟他们没关系,难道是其他厨尊的作品,似乎有点令人费解。
柯蓝清来到评判席,向大家展示自己的,这道菜呈现在大家眼前时,每个人都被惊艳到。
“你看,那是呢!”
巘戅追文zG戅。贾坤跟白泉自然认得这道菜式,那种菜品的香味,瞬间弥漫开来,砂锅内的汤汁借着余热还在小幅度翻滚。
柯蓝清简单介绍一下自己的菜式,评判们试吃时眼睛扫了一圈,发现应采薇也在。
“这丫头竟然没被淘汰,还真有两把刷子。刚才评判们有提到,难道是她做的?”
柯蓝清听蒲文荣提到过这种菜式,但是他没能亲眼看到应采薇把它做成什么样子,不过看评判们那种问话的语气,估计也很惊艳。
“这集合数十种食材,本是一锅大乱炖,可是你这单独烹饪后又放在一起煮,的确保留了食材原来的滋味,很不多。”
“谢前辈谬赞,雕虫小技罢了!”
能做出这种新颖的菜式,想必刚才那两道菜其中之一是她做的吧,评判们问出这个问题时,得到了柯蓝清正面肯定。
评判们很惊喜,除了州府两位厨尊之外,这位靖安县的女厨尊看来也是优胜者的最佳人选。
金大川、董志远跟萧江河算是勉强过关,他们表示心满意足,有机