了，还是把该做的做了吧！”

肖峥认为还是把跟扎木罕拼厨可能会用到的厨艺先教给采薇，他们有时间再去研究『食记』第三册菜式。

御厨们这次都使出看家本事，从刀法开始，心细如尘一般为采薇传授他们的手法，甚至细化到用多大力道。在他们看来，做厨之人，千人千面，每个人做厨都有自身的特点，若采薇能有这种全面能力，可以随时根据菜式不同进行调整，那样可以在拼厨或者斗厨时占得先机。

实际上八大菜系之所以有区别，不仅仅是在味道跟地域风俗有关，这一块也是一种特殊的存在。

有了前期的基础，采薇做高端菜式逐渐有了起色，基本上不再跟之前那样手忙脚乱，即便暂时达不到御厨的高度，也算是入门了。

入门之后，一切就简单多了，采薇除了要花时间反复练习跟琢磨如何才能做得更好，剩下的就是继续深，广泛涉猎各种高端菜式。

她做厨也不是一成不变，私下练习时还是会尝试按照自己的理解去做，反正做不好也无所谓。若是做得更好也算是一种进步，高端菜式有时候就是从这种剑走偏锋的套路中尝试出来的。

一转眼，御厨们已经在这“不见天日”的地窖中呆了一个半月，有人已经开始感到不安了。

郭有才最为明显，他一直想走出地窖，哪怕是呼吸一口新鲜空气也不错，可前几次他提出这个想法时，被肖峥毅然拒绝。

聂锦程离开嵊阳府之前，就嘱咐过肖峥师傅，他们背后肯定有眼线盯着，若是被人家揪出来可不是闹着玩儿，所以在采薇出师之前，八位师傅千万不能露面，以免前功尽弃。

除了做菜之外，他们没有任何消遣方式，其他几位御厨好歹有文化，看书练书法也能消磨一点时间，作为半文盲的农村娃郭有才，这种生活对他来说就是折磨。

不让出去就算了，连喝酒都不允许，现在是特殊时期，为了保证计划顺利进行，不允许任何人透露行踪，一想到还有一半时间需要挨，郭有才简直快崩溃了。

这种情况采薇也看在眼里，想着用什么办法能调节一下师傅的心情，转换一下他们的情绪很有必要。

首先是郭师傅，既然不能饮酒，采薇跟母亲询问有没有一种能替代酒类的东西，本身不是酒但带有一点酒的味道。母亲说还真有这种东西，她之前在富人家做下人时，跟后厨师傅学会酿制一种果酒，应该能解决女儿的问题。

果酒是野果经过特殊处理的汁水，跟一般酿酒不同，需要的时间也特别短，上手很容易，采薇花了两炷香时间跟母亲学会了酿制果酒。

果酒的确是一种好东西，需要的材料在自家附近树林里就可以收集到，采薇不仅按照母亲的方法做好了果酒，还尝试着用各种不同的食料改变果酒的味道。

“喂，老高，有没有闻到酒的味道！”

采薇带着刚酿好的果酒正在拐角处走着，酒味就被郭有才嗅到。

“老郭，你是想喝酒想疯了吧！哪来的酒味。”

高中洐语音刚落，酒味确实越来越浓郁，那种味道瞬间在地窖弥漫开来，大家看到采薇手里捧着一只罐子，知道肯定是她带来了什么好东西。

“丫头，你知道我们现在不能喝酒的。”

现在拿酒来，那就是勾郭有才的馋虫，肖峥言下之意是让采薇把这些东西赶快拿走。

郭有才闻了闻罐子，他当然知道如今不能喝酒。采薇放下罐子，并没有理会肖师傅的话，当即盛了一碗递给郭师傅，跟他解释说这是果酒，虽然叫果酒，还有酒的味道，但跟酒类完全不同。

具体来讲，这应该叫果汁比较合适，酒味只是酿制时会出现一种不可避免的特殊气味罢了。听了采薇解释后，肖峥最先尝了一口。

“还真不是酒啊！”