庄海洋又来到厨房道：“诸位师傅，中午都辛苦了。现在客人已经走了，麻烦各位师傅再炒几个菜，咱们也吃个午饭。

这几天，估计店里生意会很忙，所有各位师傅都体谅一下。店里生意好了，我跟陈叔肯定不会亏待诸位的。等月底发工资，一定多给诸位发奖多。”

“谢谢庄总！”

对这些厨师跟酒楼的服务员而言，除了酒楼开的工资外，他们自然希望能多有一些奖金。在这方面，陈兴旺还是很大方。相比酒楼赚的钱，员工的工资才几个钱呢？

同样忙完难得有时间跟庄海洋喝茶的陈兴旺，也好奇的道：“你姐她们呢？”

“这会在外面玩呢？中午的话，她们会在外面吃饭，还有一帮孩子。我这边的话，估计只能帮忙到晚上。等明天一早，我就会启程回去，没问题吧？”

“我说有，你能留下来帮忙吗？”

看着翻白眼的陈兴旺，庄海洋也是嘿嘿一笑不作声。好在陈兴旺也很适时的道：“酒楼也算打了个开门红，不少中午吃完饭的食客，又开始预定了明后两天的饭局。

虽然酒楼食材暂时还能供应的上，可食材还是要多准备一些。牛羊肉这些，暂时提供不了太多的话，就用土鸡还有你种的菜蔬顶一下，相信客人也会买帐。

最关键的还是海鲜，咱们想在本岛高档酒楼杀出一条血路，那就必须走高档海鲜的路线。虽说也能从渔市采购，可你应该知道，有些海鲜都是提前被人预定的。”

“明白！要是没什么事，最迟后天我就会再出海。另外的话，岛上的网箱里，其实也放养了不少高档海鲜。需要的时候，也能送过来应一下急。

还有就是生蚝这一块，眼下生蚝的数量不少。如果量大的话，到时我安排人多采挖一下。至于狗爪螺之类的，还是尽量悠着点。这东西，生长起来很慢的！”

“嗯，如果可以的话，你前次带来的海肠子也可以送一些过来，偶尔做为客人预售的菜品。其次就是鲍鱼跟龙虾，这两种海鲜纯野生的还是比较受欢迎的。”

“这两样，目前东西都不多。龙虾的话，我可以想象办法。纯正的野生鲍鱼，估计还真有一点麻烦。要是再等上几年，或许情况会好转一些。”

“行吧！我知道，你小子当初租赁那些荒岛还有近海，肯定是有利可图。现在看来，你小子怕是早就谋划好了。这家酒楼生意做好了，一年赚个几千万怕是都没问题。”

从事海鲜餐饮多年，陈兴旺自然知道这一行收益有多高。可真正令他高兴的，还是这家酒楼因为食材的稀有性，很多菜品的价格都很高。

抛出应该支付庄海洋的食材收购价，酒楼能赚到的差价也不少。说的简单点，那怕他在酒楼投资的比例不多，可一年分到的收益，应该会比镇上酒楼赚的更多。

或许，这也是陈兴旺为何，会把小镇酒楼交给别人打理，亲自坐镇食宝阁的原因。要是没庄海洋跟赵鹏林帮忙，他想把生意扩张到本岛来，只怕还真不容易呢！

那怕中午吃的是员工餐，可厨房给员工们做的菜，同样令员工们听的相当满意。尤其看到，庄海洋给每桌上了一罐鸡汤，这些员工也更是高兴的不行。

谁都知道，这一罐鸡汤八百八十八块。换做其它老板，谁舍得给员工品尝呢？

“谢谢老板！”

听着员工们的感谢，庄海洋也笑着道：“不用谢，你们也辛苦，自然也要好好补一补。都好好工作，要是酒楼真赚钱了，年底一定给你们包个大红包。”

做为大老板，给员工发放薪水，庄海洋的权利自然不小。事实上，无论开办的那家公司，所有替庄海洋干活的员工，都觉得这样的老板值得他们追随。

午饭过后，所有员工都有两小时不到