界知名的餐饮企业而言,那里有好食材,他们都会闻讯而来的。
事实上,如今传世农场出售的菜蔬,已经有东南亚的知名餐饮企业,打算向农场采购。价格方面给的也不很高,可庄海洋还是以产量不足而拒绝。
等二期扩张之后,或许庄海洋会考虑向国外客户出售。那样的话,传世农场的农产品,也算真正走出国门。相信到时候,传世农场也会变得更加出名。千书吧
陪完国内到访的采购商,庄海洋也以牧场主的身份,也热情接待其它国家过来的餐饮采购商。对于牧场的环境,还有养殖场的建设,很多采购商都觉得非常不错。
有过前两次的经验,这次招待这些客户,牧场工作人员也有了经验。有些采购商,更是提前一天入住牧场。对于这些采购商,牧场也给予了盛情接待。
其中一些首次参与竞拍的客户,牧场也额外了牧场新近屠宰的牛排。品尝过这些牛排后,不少客户都笑着道“不错!就是这个味道,我怀念了好久啊!”
对这些知名的餐饮企业采购商而言,采购任何一种稀有食材,都会经过详细的调查跟了解。而海洋牧场的牛肉品质,他们自然也有过详细的了解跟检测。
根据不少检测机构的数据,海洋牧场出售的牛肉,蕴含有一种稀有的营养元素。如果长期食用的话,对人体也会形成有效的滋补效果。
而这种营养元素,恰恰就是其它牛肉所不具备的。稀有性跟独缺性,外加牛排本身的口感还有味道都极佳。最终导致,海洋牧场的牛排一经上市,便深受食客追捧跟喜爱。
可惜的是,那怕一些世界知名的富豪,他们愿意花高价向这些餐厅预定,都很难买到大量的牛排。很多时候,拥有销售这种牛排资格的餐厅,往往都留不住这些牛肉。
除了牛排之外,这些初次过来的采购商,在品尝了牧场的生蚝还有生鱼片时,都称赞道“你们牧场的食材,确实很美味。不知道,这些食材数量多吗?”
负责招待的工作人员,也很真诚的道“很抱歉!生蚝是纯野生的,目前产量并不高。至于这些生鱼片,都来自牧场纯天然的淡水湖,所有鲑鱼都是野生的。
生蚝跟鲑鱼的产量,注定不会太多。如果你们有需要的话,可以提前登记一下。这次的话,牧场除了出售肉牛。这两种食材,也会附带小批量的出售。”
结果很显然,借着出售肉牛的机会,牧场也适时做了一次食材推荐会。对不少纽西莱的采购商而言,看到这些国外采购商,也盯上牧场其它食材,自然心存不满。
问题是,这是牧场的决定,他们也无权干涉。说到底,牧场出产的食材,独家供应他们这么久,价格上还是显得略低。如果能出口,价格自然会更高。
这些纽西莱的采购商,如果想继续获得这些食材的采购份额,除了提价之外,只怕没有其它的选择。总而言之,在这件事情上,采购商永远处于被动的一方。
至于说抵制的话,那更是没可能。就海洋牧场如今的知名度,纽西莱本地的采购商不买,相信那些国外采购商,也会更乐意看到这种局面,把他们的采购份额给瓜分了。
归根结底还是那句话,真正的好食材,从来都不用担心卖不掉啊!
等到所有采购商齐聚牧场,在竞拍会之前,庄海洋也特意聘请几名纽西莱的顶级厨师,由他们亲手烹制牧场保留的顶级牛排,为竞拍会预热。
当着这些采购商的面,庄海洋也很直接的道“以诸位的消息渠道,应该知道我们牧场此次出栏的肉牛,品质比前两次提升了不少。甚至,屠宰出真正顶级的牛排。
这些顶级的牛排,每头牛能切割出来的份量虽然不多。可我相信,你们品尝过这种牛排,才会知道什么才是真正美味的牛排。而这种牛排,不用烹制都自带香草气息。”