同样的，后世那一套看起来挺讲究的西餐礼仪，现在还处于原始状态。

这个时候的西餐也还没有吃牛排的习惯，连炸的都少，基本就是烤和煮，相当的原始，虽然欧洲人已经殖民了全世界，但在这些方面，他们还是弟中弟！

“我们今天采用的是分餐制，这一套进餐的礼仪，起源自约二千五百年前的塞里斯春秋时期，这是国王与贵族才能使用的礼仪，今天用来招待伟大的国王与王后陛下，以及诸位高贵的贵族正合适！”等到宾客落座后，叶开站起来开始了大吹法螺。

“请看这一种餐具，他的名字叫做筷子！这是一种非常难以掌握，但也非常便捷的餐具，如果有兴趣的话，大家可以跟我一起练习一下。”说完，叶开拿起筷子夹起了一颗葡萄。

在座的法兰西人纷纷开始了认真的学习，不过并没有什么天赋秉异的人能一下就学会，但筷子的用法却激起了路易十六的兴趣，他一板一眼的跟着叶开慢慢的学着。

等到这些法兰西人玩够了，叶开才吩咐开始上菜，第一道菜就是左宗棠鸡，不过现在左宗棠生没生叶开都不知道，所以他干脆给这道菜取名叫做塞里斯鸡块。

这玩意名字听着花里胡哨的，实际上就是把鸡腿肉切块裹上面，放在油里炸，然后再配合着酸酸甜甜的酱汁收汁，有点像是难吃版的糖醋排骨或者菠萝咕咾肉。

不过这个在叶开眼里相当难吃的玩意，这一票法国人跟后世阿妹你看人一样，吃的津津有味，国人追求的肉块鲜嫩多汁，他们完全不顾，但更也因为这个时代酸酸甜甜口味可是很难得的。

玛丽王后连续吃了三块酸酸甜甜的鸡块才放下叉子，旁边的路易十六已经能颤颤巍巍的用筷子夹东西了。

“弗朗茨，你一会去向这位西贡侯爵要一下这道菜的制作方法，我很喜欢！”王后吩咐着站在身边的小特里亚农宫管家弗朗茨。

因为是分餐制，一道菜的量并不多，叶开等每个人都吃了一些过后，才让侍女们奉上了碗装的茶水。

坐在他身边的一个胖乎乎的法国贵族就要一饮而尽，叶开赶紧干咳了一声，随后把茶水含到嘴里，涑了一下口再吐掉。

塞古尔公爵看着叶开的动作，胖乎乎的脑门上都是汗，刚才他差点就把这茶当饮料喝了，冲着叶开抛去一个感谢的眼神，塞古尔公爵和其他法兰西人都学着叶开的样子涑口完毕。

“这是第二道菜，糖醋排骨，请大家品尝！”

玛丽王后看着面前白色磁盘中的排骨，排骨的肉呈现出了一种诱人的蜜糖色，不知道这些塞里斯人是哪来的这么多高品质的蔗糖？

她优雅的叉起一块排骨，“唔！”王后的眼睛弯成了月牙样，这道糖醋排骨比刚才的塞里斯鸡块还要合她的胃口，酸酸甜甜得酱汁包裹着鲜嫩的猪肉，猪肉的外皮被炸的相当酥脆，内里又十分鲜嫩。

她环顾了一下四周，所有的人都低着头眯着眼睛享受着美食，整个宴会上除了吃东西的声音，一点别的声音也没有，这在喜好交谈的法兰西人中还真是不太常见。