汁原味，能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养。”

直播间。

“有没有别的方法啊，这大脑瓜的味道……我不喜欢生吃。”

“我喜欢吃腌制的，就是在外地，自己不会，吃一口太麻烦了。”

“大脑瓜腌制吃味道确实好。”

“小根菜吗？这可是药食同源的好东西啊！能当蔬菜，还能消炎杀菌，味道可以说相当好！”

“主播晚上打算怎么做？直接吃？还是腌？”

李远想了想，随后说道：“今天挖到的小根菜数量不少，倒是可以给大家多展示几个菜。”

“这样吧，我看直播间里有不少人都说腌制好吃，我就做个腌制的咸菜，然后再用大脑瓜炒制几个小菜。”

直播间。

“好好好！”

“那我们赶紧开始吧！”

“李家大小子厨师课堂开课了……”

“来来来，小本本准备好，大家开始准备学习了！”

“额……我就想问问，这个叫李家大小子的乡村主播，直播的内容一向这么……丰富吗？”

“那必须的！”

“必然的，我们李家大小子虽然挂的是乡村主播，可实际却是个全能！”

此时，李远已然将洗干净的大脑瓜冲洗干净。

将大脑瓜拿出来，将上面的水分擦拭干净，随后拿出了差不多一大半的量，放到了干净的盆中。

李远厨房的灶台，便是李远做菜最主要的劳动场地，只不过后来为了方便和卫生，李远从邻居家里拿回来一些瓷砖沾上，这才有了现在的简易灶台。

不过灶台虽小，可是在李远的收拾下也是异常的干净卫生，只不过那种最古老的瓷白方块砖，再加上那老式铁锅灶台，看着年头比较久罢了。

将一旁的瓷坛调料盒打开，各类调料这才映入眼帘。

因为经常做饭，所以李远的调料盒体积都选的比较大，这样一来能省的经常添加调料的麻烦，而坛子的密封性也比较好，不容易受潮、发霉。

拿出菜板，李远很是麻利的拍了三四瓣大蒜。

大蒜并未扒皮，不过被菜刀拍过之后，外面的大蒜皮自己便脱落下来，捡出来扔到一旁的垃圾桶里，随后将大蒜切成小块。

“这个大蒜大家不用切得太碎，而且最好是这种拍的，会更加激发大蒜的香味。”

“还有大脑瓜，腌制之前一定要将上面的水分擦的干净一些，而且不要碰油，这样保存的时间也会更久一些。”