在十多分钟的后，李远这才将手中的捣蒜器放下。

而此时，一旁的碗中已经装满了被捣好的蝲蛄泥，还有不少刚刚流出来的汤汁，全部都让李远收集在了一起。

直播间。

“这也太恶心了吧？”

“捣成浆糊？这还能吃了吗？”

“这食材也可惜了吧？原本分明可以做成麻辣蝲蛄的，现在……”

“我草，主播的手速好快！”

“那必须的，好歹主播也是练过好吗？！”

“练过什么？”

“这个，不可说……”

李远：“把蝲蛄捣成这样就行了，剩下的，就是过筛。”

一旁，李远将蝲蛄倒入了准备好的滤布之上，底下放了一个干净的汤碗，双手用力挤压筛网，那筛网中蝲蛄的汤汁便被过滤到了汤碗里面。

连续三次，这才将所有的蝲蛄汁都挤出来。

而此时，准备工作做完，也终于可以开始做蝲蛄豆腐了。

起锅，烧油。

姜片葱花爆锅，在炒出香味之后，添了差不多一升左右的山泉水。

灶坑之中，柴火烧的极旺，不过几分钟的时间，铁锅之中的山泉水就已经开始沸腾起来。

李远取出蝲蛄汁，随后打开一个鸡蛋，将蛋清倒入里面，又填了少许的凉水，顺着一个方向搅匀。

没多大会，那蝲蛄就已经混在了一起，用筷子搅了一下，果然已经成坨。

“搅成这样子就差不多了。”

李远说完，随后便将那蝲蛄倒入了已经滚开的水中。

“蝲蛄的营养其实很丰富，而且肉质松软，十分容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的病人来说，是非常营养的食物。”

“在喇蛄中，含有许多镁，大家知道镁有什么作用吗？”

直播间。

“我就知道这是人体需要的营养，具体做什么的，还真是不知道。”

“应该是促进新陈代谢吧？我上学的时候学过！”

“这么难的事情，我们怎么知道？”

“就是啊，主播还是说点我们能听得懂的话吧。”

李远笑着说道：“好，简单说，其实蝲蛄可以调节心脏活动，而且还能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。”

“而且喇蛄的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对儿童和孕妇有补益的功效。”

直播间。

“这蝲蛄……竟然还有这么多的作用呢？”

“长见识了。”

“主播简直是行走的百科全书啊！”

“主播你也太牛逼！怎么什么都知道？”

“我也纳闷，主播你这么多的知识到底是从哪里学来的？”

“算了，还是别问了，不然一会主播又该回‘常识’敷衍我们了。”

“哈哈……”

就在李远和众人聊天的功夫，此时锅中的蝲蛄已经定性。

神奇的是，那些被李远处理过后的蝲蛄，在水再次沸腾之中，在锅中竟然生成了一朵朵的如同豆花一般的乳状物！

奶白色的汤汁，再加上一朵朵盛开的豆花，看着倒是霎是可人。

李远用勺子轻轻的搅动锅中的蝲蛄，见已经熟透，这才将之前在山上采回来的山白菜放入里面，随后又加了一些调料和盐调味。

那乳白色的蝲蛄凝固之后，倒是和豆腐相当的相似，若不是仔细分辨，还真看不出来什么。

将锅内的汤汁盛到汤碗之中，滴入两滴香油调味，再撒上些许的香菜和葱花，白绿相间的蝲蛄豆腐，此时便已然出锅。

……

此时的胡凯，正皱着眉头望着桌子上的