主厨，这酒楼的菜式太过单调，就更不景气了。”

“封家后来改做书店，也是因为国子监司业是封太师的关门弟子，后来升任祭酒，这监生发放的书籍笔墨，都是从这里购买，倒也比之前酒楼差不了多少，自从去岁国子监祭酒外放，这一项福利就没有了，我接手的时候每月都是亏损。”

难怪封家那么大方，原来是因为这铺子失去了价值，方掌柜怕盛长槐不信，将账册拿了出来，让盛长槐过目，生意不景气，账册也没有多少内容，盛长槐大致算了一下，毛利果然就是十两银子左右，大部分都是明月集的收入，加上一些纸墨的收入，其他书本倒没有多少进账。

盛长槐心中算计了一下，账册有些问题，不是收入少了，而是多了。

“方掌柜，这上面怎么没有您和伙计的开销，难道这段时间你没给伙计们发放月钱吗。”

方掌柜苦笑了一声，这肯定是瞒不住的。

“不瞒东家，维大老爷有交代，东家年纪小，这生意上的事情暂时顾不上过问，铺子本身就是东家的，书本笔墨这些又坏不了，能卖多少卖多少全数交给东家，我们几人的月钱，还是由大房那边暂时发放。”

原来如此，这倒是维大伯父的一片心意，估计是怕自己在俗事上分心，方掌柜的话他还是信的，这方掌柜是和大房欠了死契的，这块他不敢乱说的。

“那掌柜的和伙计的月钱一共是多少。”

“不多，本来跟着维老爷的时候，一月就五两，两个伙计一人二两，来了汴京维大老爷给我涨了二两，两个伙计一人涨了一两银子，本来还有租赁住所的银子，老奴想着，二楼三楼不是空着呢吗，就自作主张，让家人住在三楼，算是给东家节省点银钱。”

这三人都算盛家的下人，主家管住宿也是常理，方掌柜倒是个实在人，两个伙计一个是他儿子，一个是他徒弟，也跟了他姓，加上方掌柜的妻子和女儿，五口人租赁个小院子至少还需要五两，这就要算到书店的开销里的。

简简单单的在心里计算了一下，若是没有维大伯父补助，这个书屋竟然还是赔钱的，一路上盛长槐也观察了，这间铺子正对着太学，国子监就设在太学里面，这个时代，太学是大宋的最高学府，国子监兼顾了学府和教育署的功能。

太学左右两侧，一侧是个驸马府，占地颇大，一侧也是个大宅，不知道是哪位高官的宅邸，盛长槐这间铺子是附近最大的铺子，改成宅子就太小了，左右两侧都是小铺面，紧挨着的又是达官显贵的宅邸，看上去也像是皇亲国戚的宅邸。

估计官家勒令整改的原因，不仅仅是因为这里距离国子监太近，而是因为这个酒楼主要做的是读书人的生意，读书人聚会，请些花魁歌妓吹拉弹唱是必不可少的，在这种地方，当时封太师刚致仕，门子故旧众多，显贵之家还有些顾忌，等封太师的遗泽所留无几，仅凭现在封家那些人，封家的影响力已经可以忽略，所以随便找个言官告个状，在到官家面前上点眼药，整改是必然的。

所以，盛长槐改回酒楼不现实，改成食肆，盛长槐倒是知道炒菜怎么做，但一来不精通，未必做的好，二来和酒楼好不到哪去，思来想去，还是得从太学学子或者国子监方面努力，但像封家那样走官方采购的渠道，盛长槐还没有这个面子。

思来想去，盛长槐突然灵光一闪，有了主意。

“方掌柜，这几天你把店里的书籍找个愿意接手的处理了吧，每样只留四五套就行，笔墨纸砚将最好的留下来，普通的也一并处理了。”

方掌柜一听，急了，他本来的意思是想着盛长槐能不能像在扬州那样，做点好诗词，吸引下学子，或许能行，但听盛长槐这意思，仿佛是想把这个店给关了，他倒是无所谓回宥阳，那边月钱少一些，开销也少，还有主家给安排的住处，比汴京舒