是进店以后稀稀拉拉的顾客却让人心生疑虑。

“服务员？”

杜非羽四处张望了一下，发现王四和李泉在那里玩手机，张大算好像在精神放羊——完全不在状态。

“帅哥，哪里能坐的……”

李泉上下打量了一下变成普通姑娘的杜非羽，手一指：

“都是空位，一个人可以坐的。饮食自助，冷柜在那里。”

足以把所有装修分数都扣光的服务态度。

啊，说来，根本没有人给他们做岗前培训啊混蛋！

杜非羽心里有些后悔，也略有不满。

但是她还是坐下准备用餐。

“一旦身份转换，思考方式就完全不一样啊。”

杜非羽在自顾自烤肉的时候，最直观的感受就是：

这家店的老板实在，肉切得多，东西也新鲜。

但是这家店的老板也太不聪明，除了量大管够，在食材上根本就没什么花样。

“好了，我知道了。”

吃了大概半个小时，杜非羽有些沮丧地放在夹子，准备走人了。

“哎！结账！”

王四在柜台那里喊道。

招呼客人不积极，结账倒是争分夺秒。

而且什么叫“哎”？

杜非羽一脑门子官司，但还是波澜不惊地在自己店里付了钱，为自己的烤肉店增添了一笔流水。

作为老板，吃了饭连“慢走”都没收到。

“干得真棒，这几个月的工资看来都可以少发一点了。”

杜非羽腹诽道。

突然，他想起之前张子谦好像在工商联讲过，钱老板他们几个是做烤肉店的。

杜非羽一拍手，果然我还是得实地去学习一下人家的优秀经验！

他回头盯了几个员工一会儿，心想回头再跟你们算账，就一道烟儿地去找钱老板他们几个的烤肉店了。

“喂，刚刚那姑娘一直在盯着我看哎。”李泉笑嘻嘻地跟王四说道，“是不是看上我了？”

“得了吧，就你那损样。”

王四吐槽道。

只有张大算感觉事情并不简单，甚至有点背后发凉。

“总觉得……那姑娘的动作好熟悉，莫非……”

杜非羽找到了钱老板的烤肉店。

这家烤肉店同时也经营火锅。

毕竟自助烤肉的食材和火锅也多有重合。

“那也就是说……”

杜非羽进门一看，果不其然，和“极道山门”的明火烤肉不同，这里虽有碳烤之名，却还是走铁板烤肉的路线。

“大概是因为我做过烤串吧……”

杜飞玉想道。

烤串派很多时候果然还是无法完全接受铁板烧。

进门就是殷勤的服务员，这一点老杜倒是早有预料，但是像街边集市一样的开放式冰柜却完全超出老杜所想。

开放式冰柜全部都是入墙安装，几乎不占据店面面积，和杜非羽店里那个冷柜相比，这里的风门冰箱完全就是琳琅满目的货架了。

货架越长，流水越长。每一寸有效利用的货架，都是实打实的钱。

所以钱老板的店里，就算完全舍弃了装修格局，也要把冷柜做长做大。

鸡胸骨、鸡脆骨、鸭架、猪软骨、牛仔骨，猪筒骨、羊蝎子……光是跟骨头有关的食材，就可以排上一整排。

虽然杜非羽可以敏锐地发现，有些食材有蒙混过关的痕迹。

但是谁关心呢？

在如此繁多的食材面前，顾客可以选择不那么敏锐。

只选择自己喜欢的食物，而不是选择某些食物最理想