肉、煮肉、烤肉。
多出来的,就是在本子上记录下来的潦草笔记。
估计放眼整个花洋夜市,也找不出像他这样研究烤串的小贩吧。
“算了,奴家替你去趟刘耀那里吧。”阿白无奈地叹了一声。
杜非羽点点头,算是默认了。
其实一开始就把她安排上了吧。阿白想着,杜非羽这个人,总有种指挥的天性。
等她回来后,杜非羽正靠在墙边喘气。
阿白一看到这副景象,三轮车没停稳就直接冲了上来。
当年老杜炼丹把自己给炸了,或者练功把自己给埋了,又或者研究灵气却把自己给扔进水里的事情她都历历在目。
有一次他竟然还直接往丹炉里跳,说想要考察一下通灵之体可以扛住几重的炉火!
阿白回忆起种种过往,心里暗暗后悔,早知道就不要丢下老杜一个人了。
“唔……呕……”
杜非羽在墙角拼命地忍住吐,但最后还是呕了一地。
“好……”
“好什么!我才出去没多久,你怎么就变成这样子了!”
阿白泪花闪闪,心里的着急这回没有藏住。
“好浪费……”
杜非羽终于把话说完了。
原来他是心疼被自己吐掉的那些肉了。
“阿白,呃……不要紧不要紧,我只是吃多了。”
杜非羽笑了笑,答道。
阿白转忧为喜,转喜为怒,嘭地锤了杜非羽一下
“你是在故意消遣奴家么!”
杜非羽摇摇头“不不不,我是来报喜的。”
“报什么喜?”
“恭喜你,怀……”
啪!阿白毫不客气地一巴掌过去。
“说正经的。”
“呃,我只是想说,方师傅的烤肉,我已经模仿得八九不离十了。”
杜非羽捂着脸,拿起一个本子。
“我把所有步骤和细节都量化在纸上了。”
“有成品么?”阿白问道。
“成品没有意义,咱们讲究的,是现烤。”
杜非羽点起炉灶,拿出两片猪肉来,从头到尾详细地给阿白做了一遍。
阿白拿着刚烤好的肉串,吃了一口,不禁眼前一亮
“有那味儿了!”
杜非羽嘿嘿一笑,似乎很是得意。
由于调配的方法都有记录,杜非羽接下来很快地找到了烤制羊肉串的火候和方式。
羊肉和猪肉最大的不同在于,猪有猪骚味,但羊肉的膻味更重;猪肉熟则易碎,而羊肉肌肉纹理更加明显,更加耐炖一些。
因此,对于羊肉,杜非羽的腌制过程要更长一些,炖煮的时间也更长一些,这样才更有助于它的去腥和排酸。
“唔……这样就够了吧。”阿白想道。
而杜非羽那边吃着吃着,舒展的眉头又锁起来了。
“又怎么了?”阿白惊问。
“还不够好。”
“还不够啊?!”
“不,我是说,方师傅的配方,还不够好!”杜非羽说道。
真是久违的举一反三啊。阿白想,完全学习之后,宗主总要想办法再往前一步呢。
但是现在时间已经过了中午。阿白便问
“宗主,你晚上不摆摊了么?”
“不摆。”杜非羽呵了一声,“把这研究透,未来可以产生更大的价值。”
那可是日入数千元的营业额啊。杜非羽竟然毫不犹豫地把这些钱全部舍弃了,只为了追求一个更好的味道。
阿白笑了。
“好,