,放在煎锅里两面煎至金黄。
煎好之后,再用调料覆盖,放入锅中煮一两分钟,让汤汁为石荪的表面增添几分油光。
到时候猪肉的味道,调料的味道,通过蒸、煎、煮完美的和石荪的鲜美融合在一起,堪称是美食艺术品。
江风就这么有条不紊的忙碌着。
他做饭的时候,专心致志,观赏性很高。
本来江风做小鸡炖蘑菇的时候,那些大厨还有些不屑。
毕竟他们喜欢做国宴大菜,看不上这种农家菜系。
但是后面江风做石荪酿肉,直播间的厨师都无话可说。
京都美食家吴路把江风做菜的流程完整的看下来。
他挑不出半点毛病。
石荪酿肉,要蒸,要煎,要煮。
每一步都有特殊的调味料。
直到最后,把猪肉和石荪完美的融合在一起,犹如一体。
这厨艺,当真是没得挑。
只有真正厉害的大厨,才有这种本事。
江风全神贯注的烹饪,先是把石荪酿肉做出来。
这道菜炸完之后就已经很美味可口,再加入汤汁煮过之后,金黄的表皮裹着一层酱料,油光满面,看着极香。
江风夹起一块石荪酿肉,放在嘴里咬了一口。
一口下去,石荪的美味和猪肉的香味混合在一起,里面还带着些美味的汤汁。
满嘴爆汁的感觉,让人大呼过瘾。
“嗯,不错,新鲜的石荪让猪肉变得清香。”
“猪肉则让石荪变得像是肉一样,口感更劲道。”
“二者完美的结合,吃起来太舒服了!”
江风三两口就将一根石荪酿肉吃干净。
旁边狗狗们在看着,但是石荪酿肉太少了,江风自己都不够吃,所以江风也只能给它们喂些其它的食物了。
直播间的网友们看得直流口水。
大晚上的直播美食,其心可诛!
这道菜为什么我从来没看到过,居然还能在菌子里塞肉!
看着好好吃的样子!
场主太会吃了,实名羡慕!
这才是人生啊!
这一刻,江风化身深夜吃播。
他风卷残云,很快就把三根石荪酿肉全部吃了干净。
食物的美味让他很是回味。
“这道菜不错,以后没有石荪,可以自己买些竹荪来做。”
江风赞叹道。
接着,他又炖好的鸡汤拿出来。
炖汤最能体现出菌子的鲜美。
江风舀出一碗汤,汤呈现出淡淡的黄色,看着就鲜美。
汤中有石荪、有鸡枞菌,还有松茸和一块鸡肉。
他用勺子喝了一口汤。
鲜美的鸡汤顺着喉咙滑入身体里,让他的身体都变得暖和了一些。
刚才吃肉的油腻感,竟是被鸡汤冲淡了不少。
石荪的口感太好了,十分有弹性,又能极大的吸收汤料的成分,一口下去满嘴鲜香。
就是一个感觉,爽!
今天这一趟出去,能吃到难得一见的石荪,赚大了。
直播间的大厨们看到江风做出来的石荪鸡汤,都是满脸羡慕。
天材地宝可遇不可求,只在固定时间的荒山野岭才有,其中最稀有的肯定是野生菌类。
能像江风这样一顿吃这么多石荪,确实难得。
等吃饱喝足,时间渐晚,江风便关掉直播,去房间里休息去了。
翌日上午,牧场正常牧牛放羊。
江风骑着马在草场上溜达,找找有没有毒草什么的。
直播