了上来。

这孜然不能放太多，羊肉抓饭吃的是羊肉的味道，孜然主要作用还是为了去膻，若是多了就变成了喧宾夺主。

此时楼远舟心情大好，见锅里的情况差不多了，就把刚才已经淘洗浸泡过的米一点一点地盖在羊肉和胡萝卜上面，用铲子把表面铺平之后，表面还能看到不少油水，盖上盖子，中小火开始焖饭。

而这个时候，刚才上高压锅的红豆已经好了，软软糯糯的红豆这个时候拿来炒红豆沙刚刚好。

要说这豆沙包家喻户晓，但是制作方式并不是唯一的，特别是这豆沙馅，有的做法是豆沙煮好之后需要过筛，做出来的豆沙馅相当细腻，趁着吃甚至会有流淌爆浆的效果；也有人喜欢吃有颗粒感的，凸显的口感则是更加有层次，吃起来的味道也毫不逊色，所以楼远舟今天选择的就是后者，属于老式豆沙包的做法。

趁着羊肉抓饭还在焖，这边平底锅准备好，倒入白砂糖以及煮好的红豆就可以开始炒豆沙了。

对于老式豆沙来说，制作的时候不需要放油，也不需要放太多的糖，正好能够盖住豆子本身那些许的腥气即可，吃的就是红豆那原本的豆香，比起放了油的版本，这老式豆沙会有一种清新的感觉，不会糊嘴，但是在炒制的时候倒是容易粘锅，但也无伤大雅。

等什么时候锅里的红豆沙能够炒成一团的时候，这豆沙就算是炒好了，放在一旁稍微放凉些。而趁着这个工夫，楼远舟打开羊肉抓饭的锅盖，比起刚才能看到大米浸在油水中不同，此时锅中一眼望去只有带着淡淡金黄色的大米，油水已经被大米给吸收得差不多了。

这时候，楼远舟拿起已经清洗干净的擀面杖，在大米饭上稍稍用力均匀地砸出了几个坑，然后又把锅盖盖上，继续焖，等下次再掀开锅盖的时候，这羊肉抓饭就可以吃了。

虽然只是短时间地掀开了锅盖，可香味儿早就已经顺着空气飘到了外面，楼远舟这时候再抬头，刚才那两个凶神恶煞的保镖现在眼神个个清澈，就盯着他那锅里的羊肉抓饭看，满脸就写着两个字“想吃”。

回头再看看屋里的那个，似乎也没好到哪里去。

不过根据楼远舟看电影得来的经验，他们在执行任务的时候是不能吃东西的，真是可惜了。

与此同时，餐厅里也是有点热闹。

马苏默维跟大宝都在喝着萧关鸿倒的茶，大宝还指挥着萧关鸿去收拾桌子，还教给他些小技巧，甚至还鼓励他让他好好在远舟楼干活，将来等远舟楼做大了，他就是元老，肯定能升职加薪，走上人生巅峰！

美食：我的小店，名震全球三月天