如果想要蛋炒饭颜色分明好看,那么鸡蛋自然是一定要舍得用才行,只有用鸡蛋黄打成的蛋液来包裹住所有的米粒,做出来的蛋炒饭才能金黄璀璨,让人情不自禁。 虽然也有先炒蛋再炒米饭的做法,但是那样做出来色泽看起来会稍微差一点点。 等一切准备完毕,润好锅,倒上油,火腿肠丁、洋葱等材料下锅炒香,加点盐……最后把裹了鸡蛋液的米饭跟蛋清和炒好的配料依次下锅翻炒,很快就可以出锅。 原本楼远舟只是想把昨晚剩下的米饭解决掉,却也没想到吃起来味道相当不错,配上小咸菜简直完美。 再看此时的萧关鸿,早就已经从冰箱里找出来了咸菜摆在桌旁,自己则是用勺子开始吃眼前这份黄金蛋炒饭。 萧关鸿用勺子舀起一些蛋炒饭,勺子上的每一粒大米都裹着金黄色,而作为配料的火腿肠丁让蛋炒饭的颜色看起来格外诱人,白色的蛋清混在其中,更是增添了一分色彩。 等真的吃进了嘴里,那股熟悉的味道立马就占据了萧关鸿的整个味蕾。 炒鸡蛋的香气,炒米饭的香,还有火腿肠的美味,这些全都聚集在了一份小小的蛋炒饭上面,除了盐之外,没有其他任何的调味,但就算如此,味蕾却感受到了以前从未有过的体验。 这时候再来上一小块自制的咸菜,带着一丢丢的辣味,又是从冰箱里刚拿出来的,冰冰凉凉,又有明显的咸香,配上蛋炒饭,一绝。 “好好吃啊老板!这蛋炒饭什么时候拿出来卖?肯定比单纯的米饭更受欢迎啊!” 嘴里都是金黄色的蛋炒饭,萧关鸿是真心地想给食客们谋点福利,吃不到楼老板的这个蛋炒饭可真的是一大损失。 这裹了鸡蛋黄的蛋炒饭看上去就比外面卖的要好看不少,咬一口,软软的,但是嚼起来能感受到米粒的软弹和油润,绝对是口齿留香的典范。 都说蛋炒饭炒得好不好就能看出来厨师的水平如何,萧关鸿觉得这句话实在是很有道理。 “呃……下次一定,一定!对了,话说你之前不是二哥还是谁的回来看你了?最近好像没听到你提了” 决定转移话题,楼远舟突然就想起来之前萧关鸿二哥的事情。 这不提还好,一提萧关鸿差点就被噎到。 “咳咳、咳,没,没啥,我二哥他不怎么管我,我,我吃饱了!” 原本还想慢慢悠悠吃一顿,顺便偷偷懒的萧关鸿立马端起碗把蛋炒饭全都倒进了嘴里,顺便吃了口咸菜,然后就落荒而逃去干活了。 “跑得可真快……” 小声嘟囔着,不过楼远舟立马掏出自己的手机,打开了吃货论坛,找到了刚才萧关鸿给他看的帖子,又仔细瞅了瞅里面的回复。 这个时候论坛已经热闹了起来,虽然这帖子不算热帖,但是回复的人也不少。 “舟小铺”为什么不卖粥啊?不走寻常路。 九珍街?那地方白天都没什么人,也就一家卖包子的,还有一家炒菜有点儿人,谁会去那地方开店啊? 怕不是因为一周开七天会亏本? 得了吧,什么小破店也敢碰瓷远舟楼?那个店一周就营业几个小时,不会以为这是什么好的营销方式吧? 我看也是营销,前有抄袭远舟楼菜单的,后有学着减少营业时间当噱头的,都不好好做饭,真的是,就不能学学人家的手艺吗? 别的不说,这么对比起来远舟楼老板都显得勤快了呢……╮( ̄▽ ̄\")╭ 散了吧散了吧,我看那个店就是单纯学远舟楼但是没学到精髓,哪个大聪明半夜卖鸭血粉丝汤? 说起来,我也想喝鸭血粉丝汤了,楼老板什么时候能做一次哦? …… 楼远舟简单看了看回帖,似乎大家对于这个帖子的内容并不怎么买账,而且帖子最后歪楼歪得厉害,都在讨论鸭血粉
第359章 跑得可真快(1 / 2)