外面除了油花之外，还有一层来自于土豆的薄薄淀粉，而正是这薄薄一层，让美味的鸡肉更是锦上添花。

鸡肉一口咬下去的口感，跟以往通过勾芡来裹汁的口感完全不同，那种沙沙的感觉一下子就让口感层次上升了好几个档次。

“好、好好吃！”

梁玉程嘴里还在咀嚼着鸡肉，却已经完全情不自禁地小声惊呼了起来。

“这不肯定的嘛，我们楼老板做的饭菜，从没听过谁说不好吃的。”

一旁的宋胜面无表情地说着，手里吃饭的动作可是一点儿都没停下，要知道他从来这儿开始就一直都秉承着甭管发生啥事，都不能影响他吃饭的原则。

就算是外星人来了，也不能让他停下手中的筷子。

“楼老板，你用着这个鸡肉应该不便宜吧？是不是什么专门供高级餐厅的？”

忍不住好奇，梁玉程实在是太喜欢这大盘鸡的口感了，如此鲜嫩多汁，就算没有鸡皮的部分吃起来都唇齿留香，实在是太让人惊艳了。

“没，就隔壁超市卖的，不是你想的那种高级货，只是……我比较会选。”

喝了一口柠檬茶，楼远舟实话实说，他可是一眼就相中了那只放在货架上的整鸡，是店员刚刚摆上去的。

所以，一个好的厨师除了应该能分辨食材的好坏，还要能在大爷大妈的手底下把食材给抢到才行。

“……果然厉害。”

梁玉程恍然大悟，能挑出好食材那是好厨师的必备条件，这也跟远舟楼的大名相符。

尝过了鸡肉，梁玉程又忙不迭地夹了块土豆。

虽然大盘鸡这名字听起来似乎鸡肉是主角，但其实吃过的都知道，这盘子里面最好吃的其实应该是土豆和面条。

经过炖煮后的土豆早就已经吸收了所有的食材精华，无论是鸡肉的咸鲜，还是汤汁里各种香料的滋味，全都已经浸透到了土豆块里面。

再加上土豆绵软的口感，吃起来不仅仅是入了滋味，更是在口感上有了更加卓越的体验。

已经煮软了的土豆块只需要轻轻一抿就能在嘴里化开，绵软中带着些沙沙的感觉，再加上些汤汁，这口感，绝了。

来不及咽下嘴里的土豆，梁玉程又忙不迭地从盘底夹起了宽宽的面条。

如果说鸡块是大盘鸡的主角，吸收了精华的土豆是整道菜的精髓，那么这裹满了汤汁又筋道Q弹的面就是不可或缺的存在。

美食：我的小店，名震全球三月天