第510章 西湖牛肉羹(1 / 2)

“好吃!好吃!我要在远舟楼当一辈子服务员!”

梁玉程一个劲儿地吃着说上各种的美食,当然这里面他喜欢的就是干煸鱿鱼了,因为辣味比较重,他现在脸通红,就像是喝过酒一样,再加上这么一句发言,换成不知情的人来听,怎么听怎么觉得像是喝醉的酒后发言。

毕竟哪有人的目标是当一辈子服务员的?

“你这家伙,怎么跟我争呢?”

一旁的萧关鸿一听就急了,完全忘记了一个餐厅里面不可能只有一个服务员的事实,就像是小孩子听到有别家孩子要来抢玩具一样,满脸都是警惕。

“楼老板都聘用我了,怎么能是跟你争呢?以后咱就是同事了,好好相处啊!”

说着,梁玉程又塞了一筷子的干煸鱿鱼,那脸色更红了一分,紧接着又喝了一大口饮料来解辣。

今晚别人吃得过不过瘾梁玉程不知道,至少他自己那是绝对过了一把瘾。

此时的楼远舟又进了厨房,毕竟之前说过要再做一个汤,之前鳝鱼的骨头也还没做好。

一般来说,很多人家里吃了普通的鱼之后的鱼骨肯定都是要处理掉的,不过这鳝鱼的骨头不管是拿来熬汤也好,直接油炸也罢,味道都相当鲜美。

特别是炸鱼骨在网络平台上作为小零食出售也很受欢迎,甚至售价并不便宜。

而家庭版本的炸鱼骨做起来倒也简单,之前处理完鳝鱼之后楼远舟就把鱼骨放在加了白醋的清水里泡着,现在差不多已经好了。

其实可以再泡久一些,不过那么多张嘴还在等着,倒也不用太过纠结。

泡好的鱼骨清洗干净,控干水分后,直接进热油中进行炸制即可。

原本白色的鱼骨在油锅中慢慢地就开始变了颜色,因为鳝鱼本身就小,所以骨头自然也纤细不少,不用多长时间就彻底变成了金黄色。

直接捞出盛盘,再撒点椒盐上去,这炸鱼骨也就做好了,简单,却美味。

“炸鱼骨,你们当小零食吃吃吧。”

没多久就走出厨房,一群人满脸都是惊讶。

“楼老板你怎么又去做饭了?我以为你是去拿东西之类的,这么点儿时间也能做个菜?”

梁玉程比宋胜起身的速度还要快,只能说不愧是干过保镖的,这动作就是麻利。

“看你们感觉不够吃……我已经吃饱了,给你们再做个汤就好了。”

楼远舟瞥了一眼桌上,每个菜基本上都吃了大半,炸五花肉甚至就只剩下了几片,幸亏他已经吃饱,最后再来点汤也就差不多了。

“我帮你。”

放下筷子的宋胜跟着楼远舟就进了厨房,他可是默默吃了一晚上,肚子现在已经饱饱的了,剩下的那些让萧关鸿他们去抢好了,他要近水楼台先得月,来点热汤。

“咱做什么汤?”

“西湖牛肉羹……家庭版本。”

“啊?这听起来好像很复杂吧?”

宋胜虽然没喝过西湖牛肉羹,但也是听过大名,怎么听怎么觉得应该是一道制作起来相当复杂的汤品。

“不会,很简单,毕竟是简化过后的家庭版,能快速出餐的,你帮忙把那边泡好的香菇切成粒。”

楼远舟说了一句之后,自己就去取了些牛柳。

做西湖牛肉羹,楼远舟用的是之前在超市买来的牛柳,用牛里脊也是可以的,不过现在家里没有新鲜的。

在做牛肉羹之前,这牛柳还是要简单腌制一下,盐、胡椒粉以及一点土豆粉抓拌均匀后加入一点水继续抓拌,最后再来上些油,让碗里的水分不会快速流失。

再来取一块老豆腐,快速地切成丁状,与此同时宋胜那边的香菇也准备好了,这就可以开始