又是舀了一大勺海鲜面卤子。
这回虽然也是有酱色,但是明显颜色更偏向橘红色,而且有浓重的胡椒味道打底,再仔细闻上一闻,那独属于海鲜的鲜味儿呼呼地往鼻子里钻。
对于不太了解海鲜的人或许会觉得有海腥味,其实如果烹饪得当,留下的只会有“鲜”,特别是像虾、海蛎子这一类的,越是新鲜那越是好吃。
如今这海鲜捞面摆在眼前,任谁那都不能错过。
这一大勺海鲜面卤子舀进碗里,还带着不少的汤汁,趁势用筷子将面条整体搅拌均匀了,连面的颜色都裹上了一层橘红色,若是汤少了,那还不好吃。
楼远舟夹起一块鱿鱼片看了看,这切了花刀的鱿鱼上沾了不少汤汁,离得近了明显闻得到鱿鱼的鲜香,那是明显不同于其他海鲜的香气。
送进嘴里,Q弹脆嫩,比起虾仁的脆劲儿那可要大上不少。
在海边长大的孩子多半都是吃过鱿鱼条和鱿鱼足片的,前者大概是小指粗的鱿鱼条晒得半干,吃起来特别费牙口,绝对是追剧的好伙伴,吃得久了还会觉得腮帮子特别累,倒也不怕吃太多。
而鱿鱼足则是比一元硬币要再大上一些的圆片,咬起来比鱿鱼条要容易一些,价格也更高,通常含有的水分也多些,同样是不少人的童年零食,一不小心就容易吃得多了。
只是这两样比起新鲜鱿鱼的味道来说还是逊色不少,通常里面还会额外加些糖,整体是鲜甜咸甜的,有人喜欢也有人不爱,倒是以前不少旅游的人喜欢带回去当做伴手礼。
楼远舟眯着眼睛嚼着鱿鱼片,随即又尝了尝虾仁还有海蛎子肉,其在各自保留了自己原本的鲜味之外,再加上额外的调料香气,可谓是让味道又更进了一步。
吃了海鲜,这拌了汤汁的面条那也不得不尝尝,可以说这汤里面的才是真正的精华,不光是炖煮过了各种海鲜,还加上了虾汤,可谓是鲜上加鲜,吃上一口,想一年也不为过。
姚利彬自己还没吃,看了一眼楼远舟,筷子一动,那就没停下来过,特别是面条滋溜滋溜几口就吃得差不多了。
“楼老板可满意?”
“满意,太满意了,我已经迫不及待想看看营业之后食客们的表情了。”
眯着眼,嗦着面条,楼远舟突然挺期待远舟楼早点开门。
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美食:我的小店,名震全球三月天