去。

邻居都知道老厉家媳妇做好吃的了。

林南燕知道阮紫茉中午要出去摆摊，她不放心过来看一下。

现在快到饭点了，阮紫茉正愁如何将桶锅搬上手推车，林南燕就过来帮忙了。

所有东西都弄上手推车后，阮紫茉松了一口气。

阮紫茉感激地望向林南燕，“南燕，谢谢你啊，要不是你过来，我还真弄不上去。”

“这种小事说什么谢。”

林南燕不在意地说。

“我备了一份牛杂，你带回家，和孩子们一起吃。”

阮紫茉又跑回厨房，拿出了一盘牛杂，还有一小碗蘸酱。

“那我拿回家尝尝。”

林南燕这几天和阮紫茉相处，对阮紫茉有些了解，知道她不是在和她客气，没说什么就拒绝了。

见阮紫茉要出发了，林南燕不放心地说，“你等等，我先拿东西回家，再和你一起去摊位。”

“不用，我一个人可以。”

阮紫茉有些感动林南燕的帮忙。

“你必须等我，你就算出发了，我也会追出去，不是和你开玩笑。”

林南燕端着牛杂，似乎是小跑回家。

见拒绝不了，阮紫茉只能等林南燕回来，再一起出发。

有林南燕在后面推车，阮紫茉确实轻松了很多。

她们来到时，刚好是工人要下班吃饭时间。

阮紫茉掀开锅盖，诱人的香味飘出，立马吸引了工地上的工人，他们纷纷围了过来。

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“同志这多少钱一份？”

有人抵不住食物的诱惑，开口询问。

“一块钱一份牛杂饭。”

阮紫茉知道卖太贵了，工人不愿意消费，没敢定的价格太高。

而且在工地躲雨时，她向工人打听过了，他们是国家部门招来搞建设的，吃饭的钱一顿不超过一块，可以回去报销。

“同志给我来一份牛杂饭。”

那人大喊一声。

“好嘞。”

阮紫茉开始忙活起来。

后面的工人纷纷拿着饭盒排起了长队。

这年代不管是去饭店，还是去路边摊，都是自己带饭盒的。

阮紫茉粗略算了一下，有三十几个工人啊，这都是钱啊，她忙得满足，忙得开心。

林南燕有些不放心家里的孩子，见阮紫茉生意好，没打扰她，和她说一声，就回去了。

很快，阮紫茉的牛杂全部卖出去了。

工人都在说牛杂好吃。

阮紫茉收拾完东西，迈着欢快的步伐，拉着推车往回走。

回到家第一件事，她在一个本子上记账，材料费、吃饭人数、收入，都清楚记录下来。

有钱入账了，踏实、充实的一天。

记完账，阮紫茉打算做些南瓜饼尝尝。

在八零年代，零食少得可怜，她嘴巴都淡了。

拿出一只南瓜，先是削皮，掏出里面的籽和囊，洗干净后切成小块，放入盘中，隔水上锅蒸二十分钟。

拿出家里的糯米粉。

南瓜蒸熟之后，用勺子将南瓜捣碎成南瓜泥，准备的糯米粉放进一只干净的盆里，将捣碎的南瓜泥放入糯米粉上，倒入适当白糖，用手揉均匀，揉成不沾手的面团，然后静置十五分钟，醒发。

趁着这个时间，把昨天剩下的田螺炒了，放入一只铁盘中。

拿出面团，分成大小均匀的小剂子，在揉成圆，在一只盘子中倒入芝麻，把团圆压成饼，把两面均匀的裹上芝麻，再放进油锅里炸。

酥香软糯的南瓜饼就做好了。