几回了。
“咦,这家店这么快就开业了?”梁小敏站仰头看向招牌,“平凡的饭菜,这名字还挺接地气的。”
梁小敏享受地吸了一口气,空气弥漫着两种香气——一种油炸的酸甜味,一种烘焙的特有香气。
都很好闻,不分上下。
“你好,请问今天开始营业了吗?这里可以带狗吗?”
此时,所有的员工都在厨房里吃铜锣烧。
看到来人后,卢启航把手中剩下的半个一口气塞进嘴里,硬是给吞了下去。
“你好,今天是第一天营业,老板刚才说了,你的狗戴了嘴套没事,可以进来。”
“谢谢。”
梁小敏喜欢坐在靠窗的位置,她对视野有着绝对的要求。
这也是作为顶级摄影师的职业素养。
“你好,我在门口黑板上看到就两个菜是吗?”
“嗯,锅包肉15元一份,铜锣烧8元,4个。”
“那帮我一样来一份。”
卢启航帮客户倒好水后,转身去厨房传菜口守着了。
梁小敏举起右手,做了个挥巴掌的手势,
“老实点,金毛,别乱动,等会老板把你赶出去,变成流浪狗了。”
金毛我行我素,不停的哼哼,想往厨房方向移动。
梁小敏也不是吃素的,直接把金毛拽到两腿之间,夹住狗头,顿时老实了。
其实这家餐厅,原来梁小敏以前来过一次。
原来是家高端私房菜馆,
就一份简单的凉拌秋葵就要卖到98元一份。
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关键手艺还不行,还敢自称行政总厨亲自操刀,纯粹就吃个氛围。
她当时所有朋友吃过后都说坑,转头就在点评网上打了个一星。
没过多久,就倒闭了…
果然站在人民的对立面,是没有什么好下场的。
就在梁小敏对着窗外发呆时,一股酸甜的味道扑鼻而来。
“您好,东西上齐了,请慢用,米饭您需要吗?”
“暂时不需要,谢谢。”
当梁小敏看到装锅包肉的大盘时,浑身轻微地抖动了一下,双手还在盘子边缘比划了一下。
这…这也太夸张了…
15块钱这么多…就是我自己在家做…也未必能做成这个样子…
梁小敏仔细数了一圈。
一共20片肉,每一片还都是均匀大小。
她刚才进来前,以为15块钱只能象征性买几片,中午随便吃一点,也不担心长胖。
但现在梁小敏发现自己是以小人之心度君子之腹了。
梁小敏用筷子扒了扒锅包肉上面的配菜。
锅包肉被煎炸至金黄色,部分露肉的区域是枣红色的,
其表面还附着一层薄薄的糖醋汁,在阳光下泛着微微光泽。
要是能放到锦盒里永久保存,那肯定是个宝贝。
梁小敏紧张地夹起一块锅包肉送入锅中。
酸甜的气息直冲鼻息。
咔嚓一声,外面的表皮被咬碎。
不错耶,这面糊炸的又脆,裹的又薄。
以前自己吃的哪是锅包肉,
简直就是一小片肉外面包了好几层面糊,厚的跟北方的羽绒服一样。
纯粹成了吃面饼,偶尔来点肉片给帮你换换心情。
关键是用的里脊肉还不新鲜,企图用厚重的调味料去压。
梁小敏放慢了速度,仔细咀嚼这家锅包肉里的里脊肉。
除了酸甜可口的酱汁以外。
油炸的火候控制的相当好。