中。

“冰冰，今天在运动员餐厅的直播你做的很好，后台数据非常漂亮。”

得到领导表扬的冰冰心花路放。

但在体制内上班，最忌讳的就是过于优秀与没事冒头。

“哪里…哪里…”

冰冰的语气十分谦卑，“都是平台的影响力而已…”

“这样，我们这边查询到消息，叶先生明早六点，将在塞纳河河畔出摊。

你这边辛苦下，一大清早就直接赶过去，”

冰冰面有难色：“领导，巴里早上六点，对应国内凌晨12点。

我们电视台可从来没有这么晚搞过直播…”

视频那头的领导一边点头，一边对着冰冰竖起大拇指。

“这不是为了响应网友的热烈要求吗？

从餐厅那场直播开始，

电视台的热线电话都快被打爆了，

纷纷要求我们加开直播场次。

后来把电话线拔了都没用，

一群本都的网友直接冲到电视台来，

表示不加开直播场地，

他们就在大厅打地铺不走了。”

…

半夜两点。

整个巴里静悄悄。

但仍有一群人拎着大桶小桶返回白马庄园酒店。

这是酒店经理带着员工们出去抓小龙虾了。

叶凡答应过他们，只要帮忙抓虾和处理虾线。

每次有关小龙虾的美食都会有他们一口吃的。

这两天叶凡没出摊。

可把酒店上下员工们馋坏了，浑身就感觉有蚂蚁在爬，一整天都坐立难安。

这不终于等来了机会。

酒店员工们虽然只睡了几个小时。

却没有一个人喊累，喊着要退出。

一进厨房，所有人都勤快的很。

浸泡、刷腹部、去头、去虾线整个流程一气呵成。

因为他们心中有一个信念。

现在吃的每一分苦，之后都能通过叶先生的美食弥补回来！

当代人其实不怕吃苦，怕的是吃不完的苦和遭遇不公平的待遇。

起码，在叶先生跟前，这种情况不会出现。

临近凌晨三点。

叶凡带着自己的员工赶到酒店后厨。

“我先示范一遍手工剁馅，然后你们照着来。

等会我还要去和面和处理包子的收口工作。”

叶凡之所以特意让员工们手工剁馅，而不是用绞肉机解决。

一个方面，是想让大家活动活动身体。

不然长时间就在酒店里吃了睡，睡了吃。

那不多长十斤肉，都对不起这生活习惯。

另一方面，这里面暗藏诀窍。

纯手工剁出的肉馅，肉粒大小不一，入口的层次更为丰富。

如果你用机器绞肉。

机器在高速运转过程中，持续散发热量的同时，破坏了肉质的纤维感与肉汁。

最后吃到嘴巴里就是那种干巴巴的肉馅。

美食这东西，终究是需要一定的心血与时间来成就。

就像自然界的各类果实。

自然成熟的，要比人工打药催熟的口感好。

这一次包子中的馅料，叶凡也进行了额外升级。

不仅仅用虾肉，还搭配上猪前腿肉和五花肉。

虾肉自身属于白肉，低脂肪，高蛋白，光吃这一种肉难免会有些单调。

而猪腹部的五花肉，其肥瘦层叠交织，口感丰富，多汁而不腻。

至于前腿肉，由于平时的运动量较多，属于三肥