年轻老板笑着说道:“这倒是不至于,这所学校的教的手艺,还是蛮好的,呵呵,其实我也是这所学校毕业的,毕业后呢,也没有找到合适的工作,就在这儿干了,除了我之外,还有好几个,都是学校毕业的,在这儿开店呢。”
“学校里面的学生,水平再高,他们也不是做给自己吃的,他们也要到食堂吃饭,吃的也是大锅饭,也会到外面来打牙祭,和普通的职业学院的学生,没有任何区别。而对咱们开店的来说,只要有人,有流量,就算所有的顾客都是厨师,也不会有任何的不同,顶多就是会被指指点点几句罢了。”
“老板,你说的有道理啊。”对于这一点,董飞还是认可的。
董飞看着他,烤鱿鱼的技巧没什么问题,火候掌握的也还是很不错,说明水平还是可以的。
很快,鱿鱼须就先烤好了,董飞抓过来,吃了一根,肉质没有那么新鲜,但是全都被调料的味道盖住了,一般人还真是尝不出来。整体来说,口感还不错。
“如果罗华厨师培训中心那边的厨师供应不及时,可以从这边招一些过去。”董飞心想,不论是阳萱小吃,还是辣鲜火锅,对于厨师的要求,都没有那么高,基本功扎实,其实就能胜任了。
等到鱿鱼须吃完后,大鱿鱼也烤好了,董飞尝了尝,说道:“老板,你这大鱿鱼还算是比较新鲜,比鱿鱼须的品质好很多,还不错……”
年轻老板笑着说道:“这鱿鱼须是冰冻的,冰冻的时间比较久一点,这大鱿鱼则是今天早晨去批发市场买的,要不然,这大鱿鱼的味道不会贵这么多。”
他倒是很实诚,没有对董飞进行隐瞒,“对了靓仔,你也是厨师吧?竟然能尝出我的鱿鱼须,没有大鱿鱼新鲜。一般人还真是没这个水平呢。你不会也是这所学校的学生吧?你是哪一届的?”
董飞一边吃着大鱿鱼,一边说道:“我是厨师不假,但不是这所学校毕业的。老板,这所学校怎么样啊?我有个表妹,想要到这里来上学,想要当服务员,这样毕业之后呢,看看能不能进大酒店里当服务员。”
年轻老板看了他一眼后,笑着摇了摇头,说道:”我毕竟是从这个学校出来的,所以有些话,真的不太好说。首先啊,这所学校还是有点东西的,就算是服务员技能,教的也比较好,就好像我老婆,就是学做服务员的,教了很多的东西,甚至还有礼仪啊,姿态啊,等等……”
“可问题是,这玩意儿,真的不好找工作,普通找一个饭店,随便一个餐厅,这服务员也是能做,但是是否有经验,没什么区别,同样都是两三千块钱,为毛线还要学习呢?不学习,能省下学费,还能在外面打工赚钱,这样钱有了,经验也有了……也正是因此啊,这服务员这一块,学校的就业率越来越低,招生也越来越困难了。”
“你表妹如果真有这个想法的话,我觉得还不如学习餐饮管理这一块呢。或者学习厨艺啊。哦,厨师太累了,女孩子未必扛得住。有的学校,人家人脉广,能包分配,咱们学校之前也是有一些合作单位的,不过都慢慢的解除了。尤其是这两年,服务员都推销不出去了。学院的副校长,现在调来管理这一块,或许她有点人脉,能改善一下这种情况吧,当目前情况不明朗,你明白吧?”
董飞说道:“明白,明白,多谢老板的指点啊。”他又在附近吃了几个小吃,询问了一些附近老板的话,大家都对学校的教育是比较认可的,但是对服务员的就业率,都很头疼。
在差不多五点钟的时候,学校下课了,大量的学生,三三两两,勾肩搭背的从学校里涌了出来。
这些学生,都是来这边吃东西的,学校门口的美食,价格还不贵,当然了,有不少的材料,就用得很一般了,但价格摆在这儿呢,也没啥好说的。