第二日比赛,之前为难阮软的几个评委却全都换了一波,坐在评委席的几人只是简单介绍了一下自己的身份,并未多说什么就示意比赛开始。
昨天已经淘汰了一批人,今天就重新回到了个人比赛模式,主题是做一道正宗的汤。
阮软昨夜看的菜谱里,正巧有一道奶油南瓜汤,她便决定作为今日的参赛菜。
南瓜去皮取瓤先切成小块,不同于别的处理方式,阮软选择了用黄油将锅底先滑上一圈,再将南瓜块跟迷迭香一起放进锅里用小火煮熟。
另一孔灶上蒸着已经洗干净的糯米,等南瓜煮的软烂,糯米也已经好了。
阮软把两样东西按照比例混合在了一起,丢进了破壁机里,直到将两样东西打成了略微粘稠的糊状,才再次取出来。
加过糯米的南瓜糊自然有一种粘稠,阮软把东西倒入了锅子,缓慢加入了牛奶和淡奶油,便开始用小火微煮。
热奶香混合着南瓜的味道香甜却不觉得腻,因为有糯米的参与,汤汁也仿佛粥一般粘稠却清透的很。
阮软用淡奶油在南瓜汤上略加点缀,又放上了一朵淡黄雏菊作为装饰,便送到了评委手边。
除了阮软以外,做奶油南瓜汤的还有好几个人,看外型几乎是不相上下。
评委只喝了一口阮软的南瓜汤,便立马扬起了眉头露出几分惊喜的神色。
与别的选手刚入口就觉得甜腻滑口的汤不同,阮软的汤里还有一股香料的清香之气,糯米将本就粘稠的汤汁融合的更加具有口感。
别的汤不过喝了一勺就觉得发腻,阮软的汤却让评委们在不知不觉中喝完了。
几个评委互相交谈了一阵,都不约而同的给阮软打出了最高分。
“阮的这道菜让我们眼前一亮,这才是我们追求的有创新的新式汤法。”一个女评委甚至还对阮软露出了善意的笑容。
阮软一时还没对这份善意和鼓励有什么反应,愣了一秒后才连忙说着谢谢眼底也多了几分被认同的喜悦。
看来今天的评委果然跟昨天的不一样,是真的会根据菜品好坏来评分的。
这场比赛阮软赢得很是舒服,一下台便忍不住飞奔到了萧云庭的身边跟他分享了起来。
“我就说这种比赛不会请敷衍的评委的!”看着阮软骄傲中又带了些感动,萧云庭也顺着她的话翘起嘴角点了点头。
今日发生了这么好的事情,阮软也乐意开一小时直播同大家分享起了这件事来。
“本来我还以为形式很严峻的,看来还是我想多了。”阮软对着摄像头吐了吐舌头,立马便看见弹幕刷起了“好可爱”之类的话语。
[永远支持小软都是因为软软的手艺天下无敌!]
[软家军小软加油啊,你一定可以的!]
阮软今天心情不错,弹幕里也分外和谐的花式鼓励起了阮软来。
“还是要多谢大家的支持和信任,我才能快速好起来嘛。”阮软也跟弹幕里的粉丝们聊了一会儿天,看了看时间不早了,便关掉了直播。
她一回到酒店便开始直播分享起了今天的事,以至于都把萧云庭晾在了一边。
“为了庆祝你再次赢得一局,我已经订好了一家餐厅,现在就过去吧。”萧云庭不仅没有什么怨言,说话间已经拿上了外套准备出门。
“出去干嘛,萧总你等我半小时,我来做给你吃。”阮软却摇摇头,神秘的把萧云庭按回了沙发上,自己则小步跑进了厨房里。
除了今天的奶油南瓜汤,阮软要分享给萧云庭以外,阮软还精心准备了不少东西。
早就准备好的小羊排选用的正是最嫩的一块,放进锅里稍微煎到变色,便可以直接拿出来防止肉质变老。