第752章 怀旧的真谛(2 / 2)

“你——!”杜明贤不理他了:“你不愿吃可以不吃!我今晚就要吃【猪油拌粉】,谁也拦不住!”

把不算复杂的材料买回来后,烧了开水煮那薄如蝉翼的米粉,虽然这种机器制作的粉也还算精致,但还是不比小时候母亲用石磨一圈一圈从稻米磨浆、蒸煮、压片、切条出来的,最多算是“只求其表”。

笊篱内放入米粉,在滚水中烫几下就熟了,再放入提前用酱油、米醋、葱、蚝油、蒜末、香菜、辣油等调出的底料,搅拌均匀。

当然,最精华的部分就是那加热到半固体状态的猪油淋在粉上的那刻了!现在猪油已经不算稀罕甚至成了专家口中的“有害食品”,但小时候这可是好东西,每次只舍得放一点就能满碗飘香!

本来这样就能端上桌的,实在受不了威廉那可怜巴巴的眼神,杜明贤拿出些卤肉、咸鸭蛋、腐竹和豆皮丝加了料,这才让他满意地点头。

“喂,隔壁的过来吃吧,开饭了!”

“好香啊,在隔壁都闻到了!”周徽成探出头:“是啥这么香啊?”

“【猪油拌粉】!”

“怎么突然想起吃这个了?”

杜逸舟倒是心知肚明:“你也在怀旧,对吧?”

“对呀!你们小时候有什么特别爱吃的,朝思暮想的那种?”

周徽成摇头:“我的童年全都是包子,各种馅的…唔,不过第一次吃到汉堡的时候感觉不错,现在反而觉得包子更好吃了,别告诉我爸妈啊!”

杜逸舟:“我喜欢吃糖水!”

威廉皱眉:“水里加糖吗?这也太寒酸了吧?”

“当然不是!逸舟说的是拿花生、芝麻、紫薯、红豆、桂圆、枸杞、山楂等熬的甜汤!不过小时候自然没这么多材料,他说的应该是——”

“是最简单的【鸡蛋糖水】,本质上和叔叔说的白水加糖倒没什么区别,打个蛋花罢了。”

“哦…”威廉点头。

“这还不是想吃就做?吃完饭我给你们都来一碗!”

晚餐结束,两个“熊孩子”借口要玩什么《热血校园》逃了洗碗,活生生上演了一出“吃完就跑”。倒是威廉乖乖去了厨房,看他连吃了3碗估计也是“真香”了。

“威廉你说,为啥记忆中的美食、玩具、游戏、物件都这么让人难以割舍啊?”

“其实和东西本身无关。”

“无关吗?”杜明贤不敢置信,觉得他不会还是在故意贬低【猪油拌粉】吧?

“什么都有可能成为怀旧的东西,什么都不特别。真正怀念的,是当初那个很容易满足的自己罢了。”

都市传说:厨神之路