做出来不就没什么味道？那喊许安乐来不就相当于教他俩清洗食材吗？】

【白灼虾还行，花甲可以做捞汁花甲，或者爆炒，鸡可以做白斩鸡，这些都没什么难度。】

【不，虾去虾线很麻烦，花甲沙子没有吐干净白做，鸡肉煮熟，去腥也是门技术，这些看似简单，可两人都没有做过，这几样也未必能做好。】

【许安乐都还没有说做什么菜呢！你们怎么知道他会做这几样？】

【他会一点，不就做这几样吗？简单方便，不然难了他肯定也不会。】

许安乐指着花甲道：“你们把花甲捞出来，放进清水里，加上三四勺食盐与油浸泡。”

又指着鸡肉与虾，继续道：“鸡肉冲洗干净，虾也清洗一下，把虾线去掉。”

顾辞与林倾两人听得一愣一愣。

顾辞上前一步，把花甲捞出，然后在拿盐的时候犯了难。

因为这里没有一包的盐，所有调料都是用透明盒子或者透明瓶子装的。

许安乐拿起一个玻璃瓶子，转了个身，道：

“上面有写。”

顾辞接过许安乐递来的盐，舀了几勺进花甲里。

林倾在桌子上扫了一眼，拿起小瓶油倒入花甲上。

“这样可以吗？”

许安乐：“嗯，就这样，别倒太多。”

顾辞拿起鸡腿开始清洗。

林倾则是端着虾，冲洗了一下，看向许安乐道：

“许安乐，怎么开虾背？”

许安乐上前拿了把小一点的刀，把菜板冲洗了一下，然后取出一个虾，在虾背上轻轻一划，挑出黑色的虾线。

“就这样。”

【许安乐手法还挺娴熟，感觉有点大厨的范。】

【这开虾背我也会，而且更快，这有什么的。】

林倾点点头，接过菜刀，学着许安乐的方式开虾背。

不过她动作很慢，开一个虾背就开了半天。

然后取出虾线还拔断了，一直耗在一个虾上。

许安乐见林倾头低的都要粘在菜板上了，上前一步，又做了次示范。

林倾速度快了点。

但虾挺多，按照她这速度，那岂不是要等到猴年马月才能清理干净?

顾辞洗完鸡腿，听着许安乐的指导，也加入开虾背的工程。

顾辞与林倾两人与虾争斗上，都很认真的开虾背。

许安乐站在一旁，看着两人，提醒道：

“不要划到手。”

两人点点头，小心翼翼的开虾背。

【顾大少爷和林倾现在好乖啊！】

【哈哈，乖？那是两人饿了，而且顾大少爷还有赌注，肯定要认真干呐！】

顾辞与林倾两人终于处理好虾，扭头看向许安乐。

顾辞：“哥们，下一步我们怎么做?”

许安乐走上前，站在顾辞旁边道：

“捞汁花甲，麻椒鸡，虾仁滑蛋，这几样的做法，你们吃吗？”

【这几样可不简单，能做好吗？】

顾辞与林倾一听，口水哗啦啦。

两人点头。

许安乐看向一旁浸泡的花甲道：

“花甲搓洗几下，洗个四五遍，然后捞出，沥干水分。”

顾辞点头：“这盘菜，我来，我全权负责。”

林倾没意见。

顾辞埋头开始冲洗花甲，洗干净后。

“哥们下一步，怎么做？”

许安乐道：“花甲倒进锅里，放点料酒，生姜，加上点葱，不要加水，闷至开口。”

顾辞拿起洗干净的花甲，一股脑倒进锅