麻婆豆腐,朱砂豆腐,肉末豆腐,油煎豆腐,尖椒豆腐干,臭豆腐……满桌子都是豆腐。
沁心用筷子一连插起一串,被大林笑话,沁心却说:
“这样吃才香嘛!”
铁明盛了一碗金汤豆腐给她:
“小心噎着。”
姑母笑着解释了这道金汤豆腐,说这是用了多种食材细细熬制出来的,有猪骨、鸡骨、鱼骨还有虾皮。大林听了厌恶:
“一道豆腐要那么多荤菜来配,不懂得勤俭是福,这么做菜不怕把一家子的福气给耗尽吗。食物自有其本味,食原味既真,弄得千变万化,萝卜似肉,豆腐似发丝,失其本样本味本真。”
沁心夹软豆腐,夹了几次夹不起,蹭一下站起,撸起袖子:
“你就是条龙也要把你夹起来。”
在座的人都哈哈大笑,大家就像一家人一样乐呵呵地在一起吃饭。
豆腐无味却纳百味,各种形状都能做,真是餐桌上的极品。
夜间,姑母炖了甜汤给沁心,拉小菊过来尝尝:
“这是难得的好杏仁,炖的头度汤给林小姐喝。”
小菊皱眉:
“小姐不喜欢杏仁味的,喜欢红豆味的。”
姑妈很失落,只好把这甜汤给铁明他们喝,又炖了红豆汤给沁心。
“阿姨,这怎么好意思呢。”
“大小姐别客气,乡下地方没有什么好东西,这红豆是新鲜的,汤甜好喝。”
沁心只好收下了。姑妈又把杏仁茶送给大林去喝。大林客套了一番,就把杏仁茶转送了铁明——这老头好吃甜口,嫌弃杏仁苦。
铁明还以为是大林疼爱他,喝得美滋滋的……