又柴，吃起来跟啃木屑一样。陈友好走到案板上看了眼剩下的肉，顿时了然。

好家伙，怪不得呢！

柳夕稔切肉全是逆着纹理切得，跟切丁一样把好好一块里脊肉切成大小不一的肉丁。就这还能把肉切出来，也真是难为这姑娘了。

全是瘦肉不掺一点肥，也没用生粉裹一下，再加上刚才猪肉在肉里煎得都快糊了。这能不柴吗？

“你就是这么切肉的。”陈友好叹了口气。

“啊。”柳夕稔的语气有些委屈，道“我买的这把菜刀太钝了！就这些肉，我下课回来就一直再切。切了半个多小时才切好呢！那家店老板太黑心了，卖的刀质量真差！以后不去他家了。”

你居然还先委屈上了？

陈友好默默向店老板道了个歉。

“话说，你以前家里爸妈做菜的时候，你没看过吗？”陈友好说道。

柳夕稔说道“看了啊，我从小看着长大的。我爸爸做饭都特别好吃，看他做起来很轻松的。谁知道我自己弄起来才知道原来这么难……”

陈友好沉吟了两秒，道“你妈做菜好吃吗？”

“很难吃！堪称恐怖！”柳夕稔煞有其事道。

陈友好默然，原来是遗传啊，那就难怪了。

他摇了摇头，提起菜刀，将一块足有半个巴掌大小的肉块提出来，也不知道柳姑娘做个辣椒炒肉切这么大块的肉是准备干嘛。

陈友好道“来，你看看。这不是菜刀的问题，主要你切得方法不对。顺着纹理切，其实很快的。切肉比切菜好切多了。”

陈友好几道下来，顺畅无比，刚买的猜到就是锋利。切出来的肉片也极为细薄好看。

柳夕稔看得眼睛都直了！

“怎么回事？这还是我原来用的那把刀吗？”柳夕稔过去拿过菜刀反复着看。

陈友好顺势解释了下，见柳夕稔若有所思的样子，才笑道“今晚的饭就我来做吧，你在旁边学习一下就好。”

扫了一眼，除了一盘切好的韭黄以外，还有一盘被切成大小不一的冬瓜块。

都是家常菜，看来柳姑娘对自己的厨艺，还是有点逼数的，没有一上来就挑战高难度。

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洛诚