第345章 大放异彩(一)(3 / 3)

食味江湖 慕容云川 235 字 2022-03-16

采薇在如此重要的场合,轻易使用刀斫呀!

采薇早就想到要如何完成四季龙锦凤绣春这道菜,她猜测绝大部分人都会单纯以四季来贴合菜名,但那样没有新意,评判们想看到的,自然是超凡脱俗的菜式。

采薇此时心态很好,她想着如何才能把这道菜做得更好。早先扎木罕也提醒过,在这场斗厨上一定要做到心无旁骛,拿到优胜才是重中之重,至于在被扰乱心态下做厨,那是在厨圣斗厨上才会发生之事,现在完全没必要理会。

“没错!”

采薇嘴角露着笑意,似乎很享受做厨带给她的愉悦感,此刻的她不再是那个青涩的小厨娘,而是马上会完成华丽转身的大厨。

她心目中的四季龙锦凤绣春不单单要做到贴合主题,还要尽可能以物写实、以味写意,做到柔美而不失优雅、秀外且慧中。

这场斗厨的规则也看中时间,在相同条件下完成度最好,用时最短就是最后的优胜,如果哪位厨者能做到每一处都能出彩,毫无疑问,就能获得评判们的青睐。

“以刀斫能做到如此有条不紊,真是难得!”

评判们捋着胡须,在那边交头接耳,有厨者似乎也观察到采薇这边的情况,似乎一下子乱了阵脚,开始有点手忙脚乱。

刀斫的完美演绎,让采薇已经稍微领先一部分厨者,但她整个人并没有察觉到周围的异样,全身心投入到做菜当中,尽可能抓住这次机会,以最小的代价拿下斗厨优胜。

四季龙锦凤绣春实际上没没那么好弄,毕竟是新式菜式,可不比之前那些斗厨,把菜式名录写下来让各位厨者去钻研,这可是随机的,有些菜式,连那些见多识广的大厨都未必听说过。

看来这场特殊的拼厨,会彻底颠覆人们对大厨的认知,不是那些所谓资历老,做菜时间长之人就能被称为大厨,而是对菜式有充分理解,能根据不同的方式,完美体现菜式的另类美才是关键。