第222章 纯手工红糖,它自有妙用!(3 / 4)

会更大。

面对这样一个大订单,体型偏胖的萧老板都快笑成了弥勒佛。

“我这里都是袋装和罐装,一份是500g。”

“店面的零售价是118元一罐,给你算98元,讨个吉利。”

“靓仔,看你的面相就知道是有福之人,一路有福,一路发!”

同等份量。

国内正宗的古方红糖,差不多也要卖到四五十一罐。

原材料空运到法兰西,再加上这边的人工较贵,翻一倍卖,倒也合理。

叶凡在法兰西生活的这么多天,算是对当地的物价有了个初步了解。

只要是流水线出来的产品,国外普遍较为便宜。

超市里的有机黄瓜0.99欧元——2欧元一根,

但要是被人切成片再封装好,身价就要上涨15%-20%。

这在华国南方菜市场也就是顺手的事情。

在塞纳河摆摊期间,叶凡和不少华国留学生闲聊过。

他们抱怨当地的人工实在是贵的离谱。

一个上门疏通下水道的工作,不到30分钟搞定,就要收费350欧元,相当于2000多华夏币。

关键是蓝领工人们普遍要求收现金,因为这样可以不用纳税。

弄得留学华子们羡慕不已,一度都想去当蓝领。

叶凡不想过多纠结,淡淡说道:

“行,就这个价格,尽快帮我打包。”

啪!啪!啪!

萧老板开心地鼓掌,他在国内听领导们讲话都没这么激动过。

“靓仔,你稍等,我马上去清点库存。”

他转身招呼员工:“那个谁,帮我招待下贵客,把我珍藏多年的大红袍和金骏眉茶叶都拿出来。”

一时间。

原本冷清的店铺顿时忙碌起来。

大量的打包盒堆放在一起,一罐罐纯手工红糖放置其中。

叶凡婉拒到楼上雅间休息的邀约。

只是接过茶杯,站在玻璃橱窗前,

一边品茶,一边看着几位师傅熬制红糖。

他自己身为一名厨师,算是一名手艺人,所以对其余手艺人从心底有一股尊重。

喜欢欣赏别人从0到1,一步步把原材料变成成品。

只见操作间里的师傅,把过滤好的甘蔗汁倒入大铁锅。

一边熬煮,一边搅拌。

等锅中沸腾后,师傅用铁筛把表面的杂质捞出。

随着时间推移。

大量的气泡覆盖在水面上,锅中的甘蔗水开始变得粘稠。

看上去就有种想让人抠一坨尝一尝的冲动。

此时的甘蔗汁已经从原先的黄绿色变成黄褐色膏状物。

随后,师傅把锅中的红糖直接倒在不锈钢操作台面上。

再利用一个木制的耙子,不断在桌面上推来推去。

每次红糖距离桌边只有几公分,快要流到桌子下面时,都被师傅把耙子巧妙推回。

一切时机都刚刚好。

如果是个急性子,还真干不了这活,因为全程要保持匀速。

太快了,红糖会变得粗糙。

太慢了,又会变得松散。

这一步,就叫做推糖。

最后,不锈钢台面上的红糖会接近于粉状。

师傅再用刮刀把它们铲起来,一一装入容器。

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“小伙子,看了半天,饿了吧?”

一光头老师傅打开玻璃橱窗,递出一盘子,上面好几块褐色红糖。

“是有点,那我就不客气了。”

叶凡还是